量り売りとエシカルグッズの店meguruの月一『新月通販』
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今年今回限り!無添加コーンスープ
¥430($2.83)
旬のとうもろこしの甘みを、そのままスープに。 長野県売木村・玉川農園さんが育てたとうもろこしを使い、コーンスープをつくりました。 とうもろこしは、収穫時に日光に当たると糖度が下がりやすいため、 まだ暗い深夜に500本を収穫。 収穫したとうもろこしは、冷凍ペーストや缶詰は使わず、 皮・ひげをむくところから加工してもらい、 丁寧に裏ごしし、さらに芯からだしを取っています。 原材料は、たった4つ。 ・よつ葉牛乳 ・長野県売木村産とうもろこし ・グラスフェッドバター ・岩塩 砂糖はなくても、旬のとうもろこしが持つ甘み&旨みがGOOD! とうもろこしの収穫時期と加工の手間から、今年つくれたのは約1,000袋。 年に一度の季節限定コーンスープです。 朝食やパンと一緒に。 忙しい日の一品や、お子さんとの食事ぜひ♫ 【商品名】コーンスープ 【原材料】牛乳(生乳(北海道産)、とうもろこし( 長野県売木村産)、グラスフェッドバター、岩塩 【内容量】120g 【賞味期限】27/07 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください 【販売者】Grin 岡田 孝祐 ※乳成分を含みます。 ※数量限定のため、なくなり次第終了となります。 賞味期限は2027年の8月下旬ですので、寒くなった時期に飲むスープをストックしておくのも良さそうです。 どうぞご賞味ください。
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マロンカカオクッキー Vegan/グルテンフリー
¥490($3.22)
茅ヶ崎の大人気焼き菓子やさん、さわさわ&Co.のVegan、グルテンフリークッキー。 原材料 米粉 オートミールパウダー、マロンクリーム オートミール、米油、黒糖、甜菜糖、豆乳/BP 賞味期限2週間
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カレーフレーク 無添加 150g
¥896($5.89)
GrinさんHPより 大人は勿論、子供にも食べさせたいカレーができました。 キャリーオーバーまで確認して原材料を選びました。 「子どもにも安心で美味しく」をテーマに化学調味料は一切使用せず、油の種類と製法、お塩、砂糖の種類や産地など一つ一つシンプルな原材料で仕上げました。 ※こめ油は、 築野食品さん圧搾1番搾り国産こめ油を使用。 圧搾は、昔ながらの油分を搾り取る方法で栄養価もより残っていて、1番は安心感があるので選びました。資料を添付しておきます。 ・グルテンフリー(国産米粉) ・化学調味料、酵母エキス不使用 ・アレルゲン28品目不使用 ・植物性のみの原材料使用 原材料の純カレーは、スパイスとハーブをミックスさせたもの。 (ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子陳皮、シナモン、フェンネル、他スパイス) 【商品名】トコトン!こだわっちゃいました僕のカレールー(甘口) 【原材料】米粉(国産)、コーンスターチ(非遺伝、アメリカ)、こめ油(圧搾、国産)、黒蜜糖、てんさい糖(北海道)、マッシュポテト(北海道)、塩(沖縄シママース)、 国産オニオン、馬鈴薯澱粉(北海道)、純カレー、有機トマトケチャップ(イタリア又はアメリカ)、プルーンピューレ(アメリカ)、国産ガーリック ※キャリーオーバー、遺伝子組み換えなしを確認 ※黒蜜糖(主に鹿児島、沖縄。一部にオーストラリア、タイ、中国を含む) 【内容量】150g(5~6皿分) 【賞味期限】27年4月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください 開封後は冷蔵庫保存し早めにお召し上がりください 【作り方】 ①切った具材を炒め、水950mlを加えて中火で煮込みます ②一旦火を止め、カレールー1袋を入れて混ぜます(半分入れて混ぜるを繰り返すと溶けやすい) ③再び、弱火で煮込みます
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万能焼きそばの素 無添加 100g
¥1,298($8.53)
GrinさんHPより 野菜炒め、チャーハン、お肉料理など アレンジ自由。隠し味の調味料にもGOOD! 子供の反応もめっちゃいい。ほっぺを押さえながら 「おいしーーー」と。 完全無添加、遺伝子組み換え不使用、エキス系などは 使用せずシンプルな原材料を選びました。 沖縄のお塩(シママース)もこだわりポイント。 あと少しあと少しといい続けて1年以上も経っちゃいましたが、原材料選びに大苦戦。決まってからも本当に長く、少し分量を変更しては、何度も野菜とスパイス、塩分量の調整をしてもらいました。 こってりしすぎずちょうどいい。美味しくできました♫ ぜひ家族みんなで食べてもらいたいです。 『分量の目安』 焼きそば一人前 約10g(大さじ1強:お好み量) ※粉末が固まっている場合は、劣化などの問題はありませんので、 ほぐしてからお使いください。 【商品名】Grinの万能焼きそばの素 【原材料】てんさい糖(北海道産)、塩、粉末醤油、オニオン粉、ガーリック粉、ベジタブルパウダー、トマトパウダー、オールスパイス、かつおパウダー、クローブ、カレー粉(原材料の一部に大豆が含まれます) 【内容量】100g 【賞味期限】2027.02 【保存方法】高温多湿を避けて冷暗所で保存ください 開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ※麺は別途ご自身でご用意ください。 管理栄養士さおりさん監修。 @eiyoushi_rd 商品を作って、販売することだけが目的ではなく、 その後!!安心な食でいっぱいにするために 循環と還元を繰り返していきます。
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粉末和風だし 無添加(味噌汁約130杯分)100g
¥1,617($10.63)
GrinさんHPより 「家族みんなんでおいしく☺︎」 ずっっと作りたかった粉末だし。 工場探しが大変で鹿児島県指宿市(ほぼ最南端) に行ったのが2月。 原料と配合調整を何回も繰り返していただき、 自信作!!この出汁は本当に美味しい♫ 自然素材のみの粉末だしができました。 推しポイントは、 かつお節でも本枯れ節を使用。半年がかりで荒節に さらにカビつけして「発酵、天日干し」を4回繰り返した旨味たっぷりのかつお節。 お塩や砂糖、エキス系は使用していません。 お子さんから大人まで使える安心だしです。 「分量の目安」 煮物やお味噌汁は、熱湯200mlに対して、 粉末だし小さじ1/4(0.75g)になります。 (1袋でお味噌汁約130杯分) アレンジもしやすいのでぜひ、 いろんな料理にお試しください。 【商品名】トコトン!こだわっちゃいました Grinの粉末和風だし 【原材料】本枯れ節(かつお<鹿児島県指宿市産>)、 いわし煮干し粉末(いわし<九州産>)昆布粉末(昆布<北海道道南産> )、椎茸粉末(椎茸<九州産 > ) 【内容量】100g 【賞味期限】27.05 【保存方法】高温多湿を避けて冷暗所で保存ください 開封後(雨季、夏季)は冷蔵庫保存を推奨します。 商品を作って、販売することだけが目的ではなく、 その後!!安心な食でいっぱいにするために 循環と還元を繰り返していきます。
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ミートソース 無添加
¥489($3.21)
GrinさんHPより おいしさ×安心×便利 おうちの手作りそのままに !!をコンセプトに 子どもにも安心で美味しいミートソースができました。 「今日はレトルトに頼ろう」と思う時に Grinのミートソースがあると嬉しくなる。 そんなミートソースに一緒にしていきたいです。 無添加で酵母エキスや白砂糖、精製塩は使用せず、 シンプルな原材料を選択しました。 ぜひ、食べてみてください。 このミートソースの売り上げをさらに 安心で美味しい食へと循環させていきます。 応援よろしくお願いします。 【商品名】トコトン!こだわっちゃいました Grinのミートソース 【原材料】ホールトマト(イタリア)、鶏肉(国産)、 有機トマトケチャップ、玉ねぎ(国産)、にんじん(国産)、赤ワイン、はちみつ、オリーブオイル、にんにく(国産)、岩塩、こしょう、ナツメグ 【内容量】140g 【賞味期限】26/12 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください 【販売者】Grin 岡田 孝祐
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玄米おせんべい
¥405($2.66)
GrinさんHPより 子どもに大人にも食べてもらいたい 玄米100%のおせんべいができました。 あおさとたまり醤油がいい感じ♫ 「嬉しいポイント」 ノンオイル、ノンシュガー、グルテンフリー。 農薬・化学肥料不使用の愛知県産玄米。 ただ、玄米って身体にいいのはわかるけど 炊こうと思うと手間も時間もかかる。 おせんべいなら美味しく食べてもらえる。 お砂糖だけでなく、油も不使用なので、 油の酸化の心配もなし。 玄米は、愛知県大府市で農薬・化学肥料不使用で 作っているあぐりサービスさんの玄米100%使用。 しかも、おおぶニック学校給食米。 学校給食を生産者さんの顔が見える食材にしたいと 活動しているママさんの声から始まり、農家さんが共感して実現したお米。 派手さはないけど、毎日食べたくなる飽きない 美味しさがあります。 ぜひ、パリパリ食べてみてください♫ 米粉おやつ研究家 ねぎちゃんとの共同製造 【商品名】 有機たまり醤油と国産あおさの玄米おせんべい 【原材料名】玄米(愛知県大府市)、有機たまり醤油(愛知県産)、国産あおさ、有機黒胡麻 【内容量】60g 【賞味期限】26.9月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存ください 開封後は、早めにお召し上がりください。
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有機グリーンルイボス 30包入
¥977($6.42)
GrinさんHPより 有機原料、厳選したルイボス茶葉を使用。 ティーバッグは、環境にも優しい植物由来のものを使用。 ルイボスは、南アフリカで薬草として使われていて、コーヒーの始まりと似ていて興味もって作ることにしました! 特にグリーンルイボスは、非発酵で通常のルイボスよりポリフェノールやミネラルが残っています。 ※お茶の発酵とは、茶葉成分の酸化が進むこと。 発酵させないと茶葉本来の色がでて緑色に近い。緑茶が代表例♫ ノンカフェイン、すっきりと飲みやすく家族みんなで楽しめます。 【飲み方】 ・ティーカップ ティーカップに1包を入れてお湯を約200ml注ぐ。 2~3分置いて、お好みで濃さを調整ください。 ・煮出し 水1L沸騰後に2包を入れ弱火で3~5分煮出します。 火を止めて10分ほどでティーバッグを取り出してください。 ・水出し、マイボトル ボトルに2~3包を入れ、水1Lを注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やしてください。 【名称】グリーンルイボスてティー 【原材料】ルイボス 【内容量】60g(2g✖︎30包)) 【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください 【原産国】南アフリカ 【賞味期限】2028/05
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鎌倉市大船 杉本薬局:オタネコーラ
¥2,160($14.20)
私の地元鎌倉市大船にある杉本薬局が漢方の伝統と知恵をもとに、素材と配合にこだわって仕上げた「オタネコーラ」。 種が芽生える時のように、心身や暮らしの良い兆しとなるような、オタネニンジン(高麗人参)やナツメ、ショウガなどをブレンドしたコーラ風味の薬膳シロップです。 コーラナッツ不使用、ノンカフェインで仕上げています。 【飲み方】 オタネコーラ50mlに対して炭酸100mlを目安に希釈してお飲みください。 炭酸で割るとコーラのような味わいに、お湯で割ると生姜湯のようにお召し上がりいただけます。 【原材料名】 有機砂糖(ブラジル製造)、ナツメ、ショウガ、ウンシュウミカン、オタネニンジン、サンザシ、ニッケイ、チョウジ 【内容量】 300ml
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【沖縄伊江島支店セレクト】黒糖シロップ ミニサイズ
¥650($4.27)
伊江島さとうきびから作り上げたやさしい甘みのシロップ。 黒蜜のような濃厚な甘みが特徴で和菓子、洋菓子ともに相性抜群です。 2サイズあり、こちらは小さなお試しサイズです。
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【沖縄伊江島支店セレクト】黒糖シロップ レギュラーサイズ
¥1,480($9.73)
伊江島さとうきびから作り上げたやさしい甘みのシロップ。 黒蜜のような濃厚な甘みが特徴で和菓子、洋菓子ともに相性抜群です。 2サイズあり、こちらは大きな方、290mlサイズです。
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Free our soul : モリンガのチカラ 25g(250粒)
¥1,980($13.01)
沖縄で育てられた100%オーガニックモリンガです。 モリンガは、生命力が強く、成長が非常に速い植物で、葉・枝・幹・根・種、さらには花まで、すべてに利用価値のある全く無駄のない植物です。 世界の植物の葉の中では並外れた栄養素と薬用効果があり、世界中で“奇跡の木”“緑のミルク”“生命の木”などと呼ばれています。 パウダー状だと食べ方や食べるシチュエーションに限りがありますが、タブレットならいつでも気軽に接種できます。 タブレットを噛んで砕きながら食べるとより吸収率が上がりやすくなります。 【モリンガの特徴】 ●地球上にある約10万種もの食べられる植物の中で、最も多くの栄養価を含む ●一般の木に比べ、二酸化炭素を吸収するチカラが強い ●種は汚水を浄化する作用があり、90%以上のバクテリアを除去する ●全種類の必須アミノ酸を含む世界で唯一の植物 ●生育が非常に早く、種から栽培して3ヶ月で2mほど伸びる ●強い抗菌作用がある ●地球上最古の原始生物と言われる「ソマチット」を非常に多く含む ●必須栄養成分である、オメガ脂肪酸3、6、9を含有している 内容量:25g(250粒)
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無添加天然はちみつ Lサイズ450g
¥3,996($26.26)
写真左「万葉の夏」 7,8月の夏の花の蜜からできた蜂蜜です。 濃厚でコクがあり花の風味がしっかりしており、とても華やかな蜂蜜です。 万花蜜は商品名の通り、一種類の花から集めた蜂蜜ではなく、ミツバチが季節ごとに咲く様々な自然の花から集めた蜜でつくった、、フルーティーな味わいの蜂蜜です。自然の営みから生み出させる100%純粋、本物の蜂蜜です。 【主な花】 カラスザンショウ、リョウブ、ソヨゴ、トチノキなど 【お勧めの食べ方】 そのままは勿論、砂糖代わりにコーヒーや紅茶へ入れれば花の風味がほのかに残る上品なお味に。 砂糖代わりに料理に使用するとカロリーも抑えられ、腐りにくくなります。蜂蜜とお湯だけのハニーティーも美味しいです。 写真右「里山の春」 4,5,6月の春の花の蜜からできた蜂蜜です。 ほのかに花の風味がし、上品な味わいで何にでも合う蜂蜜です。 万花蜜は商品名の通り、一種類の花から集めた蜂蜜ではなく、ミツバチが季節ごとに咲く様々な自然の花から集めた蜜でつくったフルーティーな味わいの蜂蜜です。自然の営みから生み出させる100%純粋、本物の蜂蜜です。 【主な花】 サクラ、アカシア、ナタネ、ハゼ、エゴノキ、アカメガシワ、カキ、ふじ、など。 【お勧めの食べ方】 パンやヨーグルトはもちろん、チーズ、ブラックチョコレートなどにも合います。健康に毎日スプーン1杯の蜂蜜が良いと言われており、そのままお召し上がりになっても美味しいです。 ※1歳未満の乳児には、はちみつを食べさせないでください。
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無添加天然はちみつ Sサイズ
¥1,404($9.23)
写真左「万葉の夏」 7,8月の夏の花の蜜からできた蜂蜜です。 濃厚でコクがあり花の風味がしっかりしており、とても華やかな蜂蜜です。 万花蜜は商品名の通り、一種類の花から集めた蜂蜜ではなく、ミツバチが季節ごとに咲く様々な自然の花から集めた蜜でつくった、、フルーティーな味わいの蜂蜜です。自然の営みから生み出させる100%純粋、本物の蜂蜜です。 【主な花】 カラスザンショウ、リョウブ、ソヨゴ、トチノキなど 【お勧めの食べ方】 そのままは勿論、砂糖代わりにコーヒーや紅茶へ入れれば花の風味がほのかに残る上品なお味に。 砂糖代わりに料理に使用するとカロリーも抑えられ、腐りにくくなります。蜂蜜とお湯だけのハニーティーも美味しいです。 写真右「里山の春」 4,5,6月の春の花の蜜からできた蜂蜜です。 ほのかに花の風味がし、上品な味わいで何にでも合う蜂蜜です。 万花蜜は商品名の通り、一種類の花から集めた蜂蜜ではなく、ミツバチが季節ごとに咲く様々な自然の花から集めた蜜でつくったフルーティーな味わいの蜂蜜です。自然の営みから生み出させる100%純粋、本物の蜂蜜です。 【主な花】 サクラ、アカシア、ナタネ、ハゼ、エゴノキ、アカメガシワ、カキ、ふじ、など。 【お勧めの食べ方】 パンやヨーグルトはもちろん、チーズ、ブラックチョコレートなどにも合います。健康に毎日スプーン1杯の蜂蜜が良いと言われており、そのままお召し上がりになっても美味しいです。 ※1歳未満の乳児には、はちみつを食べさせないでください。
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無添加天然はちみつ イチジク 120g
¥1,593($10.47)
SOLD OUT
【イチジクハチミツは、気温が低い季節はハチミツが固まりますが、品質に問題はございません。 原料 はちみつ(島根県産)、イチジク(トルコ産) イチジクには食物繊維ま勿論、鉄分、カルシウム、カリウム、ミネラルなどが 多く凝縮されています。蜂蜜とイチジクの相性は間違いなしです。 ※1歳未満の乳児には食べさせないでください
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無添加天然はちみつ ミカン 120g
¥1,593($10.47)
純国産(大分産)の無添加干しみかんは、噛むたびにジワっとみかんの甘みと酸味が広がります。 その干しミカンを島根のハチミツに漬けました。 ※1歳未満の乳児には、はちみつを食べさせないでください。 そのままは勿論、パン、ヨーグルト、アイスかけてお召し上がりください。おすすめはお好みの量をカップに入れ、お湯を注いで、ホットハニーみかんティー! のどにも優しく、ほっとします。
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無添加天然はちみつ ナッツ 125g
¥1,512($9.94)
100%純国産蜂蜜「万花蜜(まんかみつ)」と甘く香ばしいナッツの美味しい美的ハーモニー。島根の里山に咲く花々から、ミツバチたちが作る「万花蜜」は、ほのかに香る花の風味が特徴です。 そんな蜂蜜に合うナッツを厳選し、素焼きして漬け込んだはちみつナッツで、毎日の美容と健康に。 ※1歳未満の乳児には、はちみつを食べさせないでください。 ヨーグルト、パンなどににのせてお召し上がりください。そのまま、スプーンですくっておやつにもなります!
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無添加天然はちみつ チョコ 120g
¥1,512($9.94)
SOLD OUT
島根の里山に咲く花々から、採れたハチミツにペルー産のカカオ豆だけで作りました。 はちみつだけの甘さでできているので砂糖不使用! 乳製品、添加物、保存料も使わない新感覚の「はちみつチョコ」 美容食品として注目されているカカオ豆はポリフェノールやビタミン、ミネラル類も豊富と言われています。 ※1歳未満の乳児には、はちみつを食べさせないでください。 パンやホットケーキ、アイスなどにかけてお召し上がりください。温かい牛乳にお好みの量のはちみつチョコを入れると、ホットミルクはちみつチョコドリンクに!
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無添加天然はちみつ カカオニブ
¥1,620($10.65)
SOLD OUT
島根の里山に咲く花々から、採れたハチミツにペルー産の有機栽培「カカオ」を加えました。コクのある甘さとほろ苦さで大人の上品な味わいが楽しめます。 ※1歳未満の乳児には、はちみつを食べさせないでください。 一番のおすすめは、バニラアイスにのせるとカカオの触感や、バニラアイスとの相性が非常に美味しく、大人のバニラアイスになります。 その他はパンや、クラッカーにのせてお召し上がりください。 内容量110g
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無添加天然はちみつ ハイビスカス
¥1,620($10.65)
その日しか味わえない自然本来の蜂蜜 りせらや養蜂園株式会社の蜂蜜は、その季節に咲いている自然の花々の蜜を完熟した状態で採蜜し、 採蜜した日ごとにビン詰めを行います。 だからこそ、その日だけの蜂蜜の味を楽しむことができます。 ミツバチが蜜をとる花の種類、花の咲く地域、花の状態によって味も風味も様々に変化します。 安心の産地。農薬のない地域で養蜂します。 りせらや養蜂園株式会社の養蜂場所は、島根県江津市を中心とした 島根県のみで養蜂をしています。 また、農薬が使用されている地域をさけるために、 果樹園や田んぼ、畑などをさけて、 自然の花のみが咲くところを見つけて養蜂をしています。 原料: はちみつ(島根県産)、ハイビスカス(エジプト産)有機JASオーガニック 内容量120g
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meguru low caffeine coffee(10g、10杯分)
¥1,650($10.84)
アラビカ種 100%のコーヒー豆とグリーンコーヒーエキストラクトの2種類をブレンドすることによってバランスのとれた味と香りを実現しています。 コーヒー豆を焙煎する前の緑色の生豆をグリーンコーヒーと呼びます。 コーヒー豆を焙煎すると、コーヒー豆に含まれる抗酸化作用などが素晴らしい栄養成分、クロロゲン酸の多くが失われてしまいます。しかしグリーンコーヒーだけで飲もうとするとコーヒーらしい味が欠けてしまうため、meguru low caffeine coffeeは焙煎したコーヒー豆とブレンド。カフェインを約7割カットしながらも、苦味酸味のバランスが良い美味しいローカフェインコーヒーを実現しました。 カフェインが苦手な方、カフェインを控えたい時、いつものコーヒーの合間に、美味しくて身体に優しいのは勿論、環境にも配慮されたローカフェインコーヒーです。 ●アラビカ種100%コーヒー メキシコのチアパス州の高地で無農薬有機栽培。火山灰土壌で生まれた新鮮な水と火山のパワフルなエネルギーみなぎる美味しいコーヒーが生まれました。 ●小さじ2分の1(1g)をホットの場合150-180mlのお湯で、アイスの場合70-80gの水で溶かしてよく混ぜてください。濃さはお好みで調整を。 ●10g入りは1杯165円、30g入りは1杯128円です。
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meguru low caffeine coffee(30g、30杯分)
¥3,650($23.99)
アラビカ種 100%のコーヒー豆とグリーンコーヒーエキストラクトの2種類をブレンドすることによってバランスのとれた味と香りを実現しています。 コーヒー豆を焙煎する前の緑色の生豆をグリーンコーヒーと呼びます。 コーヒー豆を焙煎すると、コーヒー豆に含まれる抗酸化作用などが素晴らしい栄養成分、クロロゲン酸の多くが失われてしまいます。しかしグリーンコーヒーだけで飲もうとするとコーヒーらしい味が欠けてしまうため、meguru low caffeine coffeeは焙煎したコーヒー豆とブレンド。カフェインを約7割カットしながらも、苦味酸味のバランスが良い美味しいローカフェインコーヒーを実現しました。 カフェインが苦手な方、カフェインを控えたい時、いつものコーヒーの合間に、美味しくて身体に優しいのは勿論、環境にも配慮されたローカフェインコーヒーです。 ●アラビカ種100%コーヒー メキシコのチアパス州の高地で無農薬有機栽培。火山灰土壌で生まれた新鮮な水と火山のパワフルなエネルギーみなぎる美味しいコーヒーが生まれました。 ●小さじ2分の1(1g)をホットの場合150-180mlのお湯で、アイスの場合70-80gの水で溶かしてよく混ぜてください。濃さはお好みで調整を。 ●10g入りは1杯165円、30g入りは1杯128円です。
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無添加スープカレーの素(グルテンフリー)
¥1,650($10.84)
無添加、グルテンフリーの北海道からやって来た本格ミックススパイスです。 スープカレーの素として使うのは勿論、炒め物などの料理の調味料としても活躍してくれます。 今日の献立どうしよう、今日は忙しくて料理に時間かけられない、そんな時にきっとあなたを助けてくれるスープカレーの素。 美味しいのは勿論、ギルトフリーなのも嬉し過ぎる! 原材料を見てみてください。 こんなスープカレーの素、なかなかないと思います♡ 製造者:Kusabi works
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無農薬米『初霜』の米粉(玄米)300g
¥840($5.52)
SUN AND NORFさんより↓ お米は昔から 日本人の食・暮らしに深く根づいていました。 長期発酵調味料にもなるし、 甘味にもなる。 米油は料理やスキンケアに、 米糠はお漬物やせっけん、 また堆肥などにして畑で利用したり。 藁や籾殻、お米の研ぎ汁も 活用法を上げ出したらキリがないのです。 そんな多様性のあるお米、 先祖代々、いのちを繋いできた "ハツシモ(旧品種)"をより、 いろんな形で、 楽しんでいただけたら。 そんな想いから生まれました。 SUN AND NORFの米粉は 優しく精米、糠層を極力残すことで お米に含まれる栄養素はしっかり残し、 使いやすく、舌触り良く。 全期間において農薬不使用の、 粒が小さく弾かれてしまうお米を使います。 (ハツシモは粒の大きさも魅力のひとつで、 目の大きい網で大粒のみを篩い(ふるい)分け、 お米としてお届けしています。 お米として商品にならなかった粒は少々小さくても 味や品質に変わりはありません。) 生き物なのでお米と同様その年、その時々の状態で 違った表情を見せます。 それも含めて楽しんでいただき、 日常のお料理に、お菓子作りに、 お米と共にそっと暮らしに寄り添うことができたら 嬉しいです。 ※玄米の米粉ですが、色味や使い心地は精米米粉と殆ど違いがありません。